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Quanto cobrar no morango do amor: a conta por unidade
No morango do amor, o que mais pesa no exemplo é o seu tempo, e a fruta pode mudar de preço de uma semana para outra. Veja a conta de 20 morangos com calda, o que muda se o morango subir e a versão coberta de chocolate, com dois grupos de preço.
A conta passo a passo: 20 morangos do amor
Exemplo: os seus números vão ser outros.
Receita de exemplo para mostrar a conta (não é receita testada): 20 espetos com 1 morango grande cada, em 120 minutos de trabalho (lavar e secar, fazer a calda, banhar e embalar; o tempo de secagem não conta). O rendimento e o tempo da sua receita mudam o resultado.
| Ingrediente | Preço usado | Custo |
|---|---|---|
| Morango, 400 g | R$ 55,60 o kg (Tenda Atacado, 19/10/2026; só 1 loja, confira o preço do dia) | R$ 22,24 |
| Açúcar, 300 g | R$ 3,09 o kg (só 5 preços) | R$ 0,93 |
| Corante (valor de exemplo, não consultado) | R$ 2,00 | |
| Ingredientes | R$ 25,17 |
| Etapa | Valor |
|---|---|
| Ingredientes | R$ 25,17 |
| Gás, luz e água (10% dos ingredientes) | R$ 2,52 |
| Seu tempo (120 min a R$ 20,26 a hora) | R$ 40,52 |
| Custos do mês (MEI R$ 0,51 por hora × 2 h) | R$ 1,03 |
| Receita (20 morangos) | R$ 69,23 |
| Espeto e embalagem (R$ 0,10 + R$ 0,80, valores de exemplo), por unidade | R$ 0,90 |
| Custo de 1 morango do amor | R$ 4,36 |
| Preço no Pix com 40% de lucro (custo ÷ 0,60) | R$ 7,27 |
| Crédito, taxa de exemplo de 5% (custo ÷ 0,55) | R$ 7,93 |
Valores exatos da conta; o app arredonda para cima. Somas na tela podem diferir em centavos: a conta usa os valores sem arredondar. Ponto do guia: o seu tempo é 59% da receita, muito mais que a fruta e o açúcar.
E se o morango subir ou o tempo mudar?
- Morango a R$ 86,22 o kg em vez de R$ 55,60: é a mediana de 4 preços de 19/10/2026 (Tenda R$ 55,60; Oba Hortifruti R$ 84,95, R$ 87,49 e R$ 114,26 o kg; só 2 lojas). O Pix vai a R$ 8,39 por unidade, contra R$ 7,27.
- Tempo de 90 minutos em vez de 120: o Pix cai para R$ 6,40. Cronometre uma fornada de verdade: o exemplo não promete que o seu tempo cai.
E se for coberto de chocolate, sem calda?
No lugar da calda, 20 g de chocolate meio amargo por morango (400 g no total). O chocolate está em dois grupos, nunca a mediana misturada: A R$ 36,53 o kg (5 preços, de R$ 29,60 a R$ 39,50, atacarejo) e B R$ 88,90 o kg (6 preços, de R$ 55,89 a R$ 95,98, marcas conhecidas). Chocolate A e B são marcas e tipos diferentes, não "barato contra caro". O chocolate para cobrir precisa ser próprio para isso ou ser temperado; o preço do grupo A é referência, não indicação de que serve.
| Etapa | Chocolate A | Chocolate B |
|---|---|---|
| Chocolate, 400 g | R$ 14,61 | R$ 35,56 |
| Ingredientes (morango + chocolate) | R$ 36,85 | R$ 57,80 |
| Receita (20 morangos, 120 min) | R$ 82,08 | R$ 105,13 |
| Custo de 1 morango (com espeto e embalagem) | R$ 5,00 | R$ 6,16 |
| Preço no Pix com 40% de lucro | R$ 8,34 | R$ 10,26 |
E o que se pratica por aí?
Até 19/10/2026 não encontrei uma amostra de preços de morango do amor com data, cidade e loja, então este guia não cita faixa de mercado. Confira na sua cidade: compare com morangos do amor de tamanho e embalagem parecidos em docerias, feiras e perfis de encomenda perto de você. Se a sua conta ficar acima do que você vê, revise primeiro o tamanho e o tempo, antes da margem.
3 erros frequentes
- Esquecer o preço da fruta do dia: o morango é R$ 22,24 de R$ 25,17 de ingredientes no exemplo; quando ele sobe, refaça a conta.
- Não contar o seu tempo: no exemplo o tempo é 59% da receita.
- Esquecer espeto e embalagem: no exemplo são R$ 0,90 por unidade; confira o preço dos seus.
Premissas desta conta
Hora R$ 20,26 (Decreto 12.797/2025: 2 × R$ 1.621 ÷ 160 h); MEI R$ 0,51/h; extras 10% dos ingredientes; margem 40% sobre o preço; cartão de exemplo 5%; preços de 18/10/2026 (açúcar e chocolate, em Tenda Atacado, Atacadão, Pão de Açúcar e vendedores do Magalu) e 19/10/2026 (morango, em Tenda Atacado e Oba Hortifruti; só 2 lojas), São Paulo; corante, espeto, embalagem, receita, rendimento e tempo são exemplo.
Perguntas frequentes
Quanto cobrar por um morango do amor?
Depende dos seus custos e do tamanho. No exemplo (20 morangos com calda, 120 min), o custo foi R$ 4,36 e o preço no Pix com 40% de lucro R$ 7,27. Com os seus números, vai ser outro. Confira os preços da sua cidade.
Quanto custa fazer um morango do amor?
No exemplo, os ingredientes de 20 morangos custam R$ 25,17; com gás, luz, o seu tempo e os custos do mês a receita fecha em R$ 69,23, ou R$ 3,46 por morango, mais R$ 0,90 de espeto e embalagem.
Quanto cobrar se o morango for coberto de chocolate?
No exemplo, com 20 g de chocolate por morango, o Pix vai a R$ 8,34 no chocolate do grupo A e R$ 10,26 no B.
O que fazer quando o morango sobe de preço?
Troque o preço na conta: no exemplo, com o morango a R$ 86,22 o kg (mediana de 4 preços de 19/10/2026, em 2 lojas) em vez de R$ 55,60, o Pix vai de R$ 7,27 a R$ 8,39. Veja ingrediente subiu: como reajustar o preço.
O preço vale para a maçã do amor?
Não. O exemplo é de morango e não tem preço de maçã.
Posso cobrar mais no cartão?
Pode, informando antes; veja Pix e cartão.
O preço muda se eu levar menos tempo?
Muda. Com 90 minutos em vez de 120, o exemplo cai para R$ 6,40 no Pix.
Faça essa conta com os seus números
No app, você troca os preços pelos que você pagou e o preço aparece na hora, no Pix, no cartão e no iFood.
No teste grátis você usa o exemplo do brigadeiro e cria 1 receita sua, sem cadastro.